IL NOSTRO OLIO

Olio D’Oria è un olio 100% di cultivar Coratina,

una varietà autoctona ricca di polifenoli come poche fra le 538 varietà Italiane riconosciute, per questo viene considerato un antiossidante naturale che aiuta a prevenire l’invecchiamento della pelle.

 

Di colore giallo oro tendente al verde,

è ricco di grassi polinsaturi Omega 3 e Omega 6, grassi buoni che aiutano a regolare il livello di colesterolo nel sangue prevenendo malattie cardiovascolari.

 

Dalla bassa acidità,

porta con se vitamine e sali minerali preziosi per il nostro organismo come la Vitamina E per il benessere della pelle,

stimolando anche la produzione di Vitamina D.

 

Olio D’Oria è deciso, corposo, dall'intenso sentore fruttato e dal finale piccante (dovuto all'alto livello di polifenoli antiossidanti), decantato non filtrato, viene rigorosamente estratto a freddo da olive raccolte e molite entro 24 ore.

 

All’assaggio note di fieno, mandorla, carciofo e pepe nero, retrogusto amaro tendente al piccante.

Si abbina perfettamente a insalate, verdure al vapore, bruschette, zuppe di legumi.

Olio D’Oria è ideale anche per condire minestre, grigliate di carne o di verdure, pesce, funghi porcini e formaggi freschi e stagionati. 

 

 

 

 

 

OUR EVO OIL

 

Olio D’Oria is 100% Cultivar Coratina olive oil, a native variety rich in polyphenols like none of the other 538 recognized Italian olive varieties, thanks to this it is considered a natural antioxidant that helps preventing skin aging.

Golden yellow with greeny nuance, it is rich in Omega 3 and Omega 6 polyunsaturated fats, good fats that help regulate the level of cholesterol in the blood preventing cardiovascular diseases.

 

Low acidity, brings precious vitamins and minerals for our body such as Vitamin E precious for your skin, also stimulating the production of Vitamin D.

Olio D’Oria is strong, full-bodied, with an intense fruity scent and spicy aftertaste (due to the high percentage of antioxidant), decanted not filtered, rigorously cold extracted from olives harvested and pressed within 24 hours. When tasted notes of hay, almond, artichoke and black pepper, bitter aftertaste tending to spicy.

 

It goes perfectly with salads, steamed vegetables, bruschetta, soups. Olio D’Oria is also ideal for grilled meat or vegetables, fish, mushrooms and fresh and aged cheeses.

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